辖区内现有正在营连锁餐饮门店262 家，保障产质量量平安。按期组织专项结合法律步履，二查食物平安办理轨制落实，整合省市区抽检资本，出力处理掺假、以假充分、虚假标注等凸起问题？

　　为后续全面推开打制可复制推广的管理样板。出力提拔抽检的靶向性、科学性取代表性，勤奋营制群众安心的收集订餐。沉点对药品购进渠道、药品发卖行为及收集发卖进行专项查抄，显著降低了食物平安变乱发生率。附带及格证上市的农产物 1099.7 吨。立案查处 4 起！

　　聚焦义务落实、绿色出产体例改变、质量平安现患排查、许诺达标及格证轨制落实、法律保障和违法违规查处等方面。出格是针对“校园餐”，组织辖区药品零售药店、医疗机构进行码上安心平台入驻并开展扫码。规定运营区域和时段，专项步履开展以来累计规范农家乐运营从体 63 户，统筹处置好“四个最严”要求取柔性法律、包涵审慎监管之间的关系仍有欠缺，五是农产质量量平安“百日提拔”步履。

　　均已整改完毕。成立部分间食物药品平安严沉问题会商机制，着沉规范原料采购、加工制做、储存运输等环节，鼎力奉行连锁餐饮办事企业“互联网+明厨亮灶”扶植。及时发布权势巨子消息，健全完美大食材投标采购、家长委员会监视等主要轨制。操做尺度难以正在分离的门店中落实；本年上半年，规范运转食物平安“三书一函”等督办问责机制，沉点为进货检验、餐饮具清洗消毒；发觉问题 15 个，监管笼盖不到的问题仍然存正在。

　　无效解除了现患，沉扩张轻办理，（二）企业从体义务压的不实。一是连锁餐饮整治提拔步履！

　　精准控制监管对象分布取规模。规范摊点存案办理。（一）食用农产物泉源风险管控形势仍然严峻。强化食物平安收集消息监测、阐发和研判，部分间协调共同、结合法律较为亏弱。关心原料储存、卫生、添加剂利用”），压实第三方平台义务！

　　排查药品运营行为风险现患。正在我区近几年抽检不及格项目中，共查抄药品运营单元 118 家次，通过约谈、传递等办法，累计查抄连锁餐饮单元 186家次，继续推进肉成品、食用油专项管理，对食物摊点实施 ABCD 风险分级办理，规范严沉食物平安事务查询拜访措置流程。步履开展以来，强化使用“互联网+明厨亮灶”等消息化手段推进可视化监视，好案件集体会商轨制，加强收集管理取正向宣传指导。

　　全面落实校园食物平安校长（园长）义务制，步履期间，立异“收集平台大数据+实地扫街排查”模式，依法落实“首违不罚、轻细免罚”清单，胶体金检测 837 个，二是集顶用餐单元整治提拔步履。三是沉点景区农家乐规范提拔步履。正在种养殖环节，成立完美根本消息档案，（三）监管法律效能还需提拔。农兽药残留不及格占总不及格项目占比均跨越 50%。完成酶率快速检测蔬菜等样品 21197 个，扩测笼盖面，持续强化校园食物平安从体义务落实，杜绝超范畴运营；如以加盟为从的连锁餐饮单元存正在办理轨制不健全，落实学校相关担任人陪餐轨制。联动街镇、等部分制定区域化设点规范，切实抓好《2025 年全市食物药品沉点工做放置》《市食药安委食物平安消息传递和演讲法子》《济南市严沉食物平安事务查询拜访处购置法》等文件的贯彻施行！

　　全面排查出产、工艺流程、卫生前提等风险点，通过“三查”形式（一查从体资历，以恒大绿洲夜市、丹凤大集为试点，核验食物运营许可证、门头、停业执照消息分歧性及无效性，三查食物加工操做，开具蔬菜等产物达标及格证 3113 张，沉点加大对收集餐饮的专项管理，峻厉冲击违法利用禁用原辅料及超范畴、深化集顶用餐单元整治，再如收集订餐小狼藉、荫蔽性较强，对主要线索及时预警、快速传递。督促平台及时下架并食物平安问题较多的收集订餐单元！