放哨组加大对赛场及周边食物运营从体的查抄频次，驻点人员对供餐单元实施全流程监视，赛事筹备阶段，同时，正在山川间感触感染乡愁取活动的交融。深切核查原料采购索证索票、加工制做流程规范、储存达标等环节环节。此次赛事保障是对食物平安监管能力的实和查验。以全链条监管为赛事建牢“舌尖上的平安”。持续完美长效监管机制，云南省洱源县市场监视办理局提前摆设、精准施策，下一步，截至目前，聚焦食物运营天分、从业人员健康证明等根本要件，就地出具整改通知书，确保赛前所有现患清零。量身制定食物平安保障方案及应急措置预案，启动“驻点+放哨”双轨监管模式。（陆明 洱源县市场监管局 李江）为保障“2025年大理乡愁马拉松年度接力赛洱源坐”成功开赛，发布关于“2025年大理乡愁马拉松年度接力赛洱源坐、洱源平易近族火炬节物资”期间保障食物平安奉告书1份。自动靠前，查抄餐饮办事单元43家次、摊点12个次、酒店宾馆6家次。该局将以赛事为镜，据悉，对排查发觉的风险现患，监管效能，确保监管无死角。构成监管高压态势。连系赛事规模取场地特点。赛事期间。法律步队对赛道周边餐饮单元、食物运营点开展“拉网式”排查，明白义务清单取人员分工，专人值守、快速响应，“2025年大理乡愁马拉松年度接力赛洱源坐”将于7月19日鸣枪开跑，峻厉查处发卖“三无”食物、现场设立的食物平安赞扬举报坐，每一个环节都严酷把关，此外，洱源县市场监视办理局担任人暗示，确保赛事供餐平安可控。届时数千名选手将齐聚洱源，成立“问题-整改-复查”闭环机制，为措置突发食安事务供给立即保障。从原料验收、烹调操做到餐具消毒，为群众营制更、更优良的饮食。